安全面
当館自体が指定文化財ですので、火災の危険性のある調理方法は厳禁とされておしります。その制限の中で、素材の持つ美味しさを保ちつつ調理されたものでございます。

古民家で味わう創作料理・台北観光スポット
米は国産米。食材は新鮮な野菜や果物、釣り上げた魚など季節限定の食材。それを熟知した料理長が作り出す創作料理。
エクセレンス認証(Certificate of Excellence)は2011年から、世界中で最高のサービスを継続的に提供しているホスピタリティ施設に授与されています。 この認証は、過去1年間にわたり高評価の口コミを継続的に獲得した施設に授与されます。その割合は、トリップアドバイザーに掲載されている全施設の約10%です。 エクセレンス認証(Certificate of Excellence)に申請手続きは必要なく、認定は一定の時間をかけて行われます。
このコンテストに出場したのは台湾大学地質学科の卒業生。母校への恩返しのため地質学の更なる発展と教育の普及を目的とし、当館をリフォームいたしました。それ故、当館が地質学研究を広げる拠点になることを望んでいます。
こちらは地質学者馬廷英氏が住居として使用されていた建物です。紹介してくださるガイドさんのお話もとても面白いので、ぜひ多くの人に訪れてもらいたいと思います。また、飲食のサービスもあるので、ゆっくりと観覧できました。公的機関からの改修費等が支給されないため、私たちの食事代が「青田七六」の維持費に当てられるそうです。
お客様からの声、動画VTR一人でゆったりとアフタヌーンティーを飲むもよし、料理長の心のこもった料理で、友人とわいわい会食を楽しむもよし、是非当館で心温まる時間をお過ごしください。
➤毎月1日より、よく付きの予約を承っております。お送りした返信メールは、仮予約ですので、営業時間内(11:30-21:00)に最終の予約確認のご連絡を差し上げるように致します。
会席料理をご予約の場合は3日以上前からのご予約が必要となります。備考欄にご予約の料理名をご計入ください。