安全
由於老屋為木造日式家屋，為保護老房子及友善環境，主廚以能表現食材原味的「現蒸」、「上烤」、「輕煮」來設計菜單，不僅保留天然美味，也減少老屋負擔。
台北最美的一條街
老屋。新味道
青田精選
食材採新鮮蔬果漁貨料理，餐點都由廚房現點現做。下午茶主打和洋混搭的創意點心，比利時巧克力與日本甜點食材，嚴選台灣在地好茶，更有季節限定各式餐點。
營養
新鮮現碾台南11號胚芽米，讓米飯保留營養價值，僅一週內食用完畢。
健康
義式冰淇淋，在極短的時間內以零下20℃將新鮮食材製成，乳脂肪含量在８%以下，不加入人工添加劑、黏稠劑、甘味劑等的健康甜點。
溫體
豬肉採用台灣溫體豬，以新鮮鳳梨醃製，讓鳳梨裡面蘊含的天然酵素軟化豬排的肉質，使之更為鮮嫩。
鮮體
來自低溫海域的加拿大野生螯龍蝦，蝦殼堅硬、⾁質飽滿甜美。具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D等豐富營養價值。
認證
CAB安格斯黑牛通常以自然放牧方式飼養，不使用荷爾蒙生長激素或動物性副產品餵養，所以沒有荷爾蒙殘留或其他疾病的不良影響。
嚴選
採用比利時巧克力豆製作，高達85%苦甜的巧克力蛋糕。
訂位說明
➤每月1日開放下個月訂位 請留意您發送表格後，尚未完成訂位，我們會儘快在館內服務時間(11:30~21:00)聯繫您確認訂位狀況！
會席料理兩人以上可於三天前預約，和宴預約份數須為雙數。