上週，我們訪問了青田七六老牛樟的所有人

劉教授娓娓說出這老牛樟是如何輾轉住進青田七六，
青田老牛樟其實在2001年就已經出土了，
不過卻是2003年，
在板橋挖出埋藏4000年的另一棵更巨大，將近15公尺老牛樟為劉教授牽的線，
當時挖出板橋老牛樟的事情得到蘋果日報的注意，大篇幅報導，
因此青田牛樟的主人便循報找到劉教授為自己的老牛樟定年。

 

那時因為青田牛樟的存放地點租約到期，很難找到適合的地點存放，
所以牛樟主人一直詢問劉教授購買的意願，
但真正讓教授無論如何都要買下來的原因，
卻是因為板橋老牛樟未卜的命運。

板橋牛樟因為一直放在戶外日曬雨淋，
所以開始乾裂破損，
牛樟主人詢問劉教授應如處理，也希望可以賣給劉教授保存，
不過劉教授因為無處可放，所以傷透腦筋，
當決定買下的隔天，牛樟竟然已經售出了!
而且新主人不願意透露這老牛樟將何去何從，
劉教授不停的想像她會是變成雕刻品、家俱、種牛樟芝，
還是最糟狀況被打碎移作他用?

所以劉教授不管有無恰當的安置地點，
馬上決定先將青田老樟木買下來再說，
並向台大申請，先放置在台大地質系前作科普教育展示。

↓↓↓ 板橋老牛樟的一部份，目前放在台大地質系標本館門口 ↓↓↓

↓↓↓ 青田老牛樟在台大地質系門口展示 ↓↓↓

眼看在台大的展期即將結束，
老牛樟仍然無處可去!

這時青田七六已經開始整修，再過不久即將開放，
正好是一個好地點與好時機，
老樟木不但找到新家，而且還得以成為地質科普教育的完美教材，
劉教授便將老牛樟放到青田七六裡面，
為老牛樟賦予更高的價值與實用性。

↓↓↓ 青田小蝸牛也愛在老牛樟上日光浴 ↓↓↓

老牛樟經歷過漫長時間的等待，
重新出來和我們見面，
在青田七六兩年的時間裡，
她帶給青田七六許多驚嘆，
也是我們在推廣地質科學的最佳推手。

但因為戶外保存環境對她來說是有傷害的，
劉教授必須為她尋覓更適合的屋子，
所以她不得不離開我們，
無論是老朋友還是新朋友，
都歡迎您回來跟他拍張照，說聲再見!

 

這一龐然巨木住在青田七六已經兩年了，
兩年來她帶給來訪的朋友許多感嘆與驚奇，
也為我們的地質科普活動扮演了最佳配角。

不過牛樟木自從離開地底後，保存環境轉變，她也起了許多變化，
要找到適合的室內空間保護她不被日曬雨淋實在很困難，
在戶外的這兩年裡，她的香氣開始消散了，根部處也開始龜裂，
因此老樟木的主人–台大地質系的劉教授，
更是積極地幫牛樟木找一個適合的家，
終於，我們幫她找到新家了!

雖然很捨不得，但是這對她是最好的安置。

我們再一起來複習一下這位2000年前台北原住民的故事吧~

距今約一萬八千年前，全球末次冰盛期時，全球海水面較今低約一百二十公尺。
之後全球升溫、海水面上升，至距今約一萬年前已上升至比今天低約五十公尺，
海水開始自關渡峽口進入台北盆地，逐漸淹沒整個盆地，形成廣闊的「台北鹹水湖」。

持續至距今約六千年前，海水面基本上已達今天之海面高度並維持至今。
海水(湖水)面穩定，而注入盆地的河川攜帶大量的泥、沙與礫石淤積，
使得「台北湖」自週邊開始逐漸退縮、陸化，
成為河道、沼澤與森林交錯密佈的「台北森林」。

近五、六千年來，代代繁衍的茂密森林，
只有少數「有幸」被泥沙就地埋沒，成為零星散佈的『化石林』，
沉睡在我們的腳下一~二十公尺深的地底。
當高樓或捷運等地下工程開挖時, 極少數樹木「恰巧」有機會重見天日，
就如同青田七六內的這一棵巨木（長約9公尺，最大直徑約2公尺）。

此樹埋沒地下已近2000年(碳十四(14C)年代：距今1820+40 年前 )，
但至今仍散發宜人香氣，相當難得，
她見證台北盆地—-滄海(湖)、森林、桑田、高樓—-快速的環境變遷史，
分享有趣的台北地質故事。

歡迎在牛樟木標本搬家前再回來看看她 ^^

從九月開始，每月的第一個週一訂為休館日。
其實我們在這天並沒有休息哦，
我們選擇這天聚在一起做些和平常不同的事！

9月4日一大早，水瓶子帶著大家走訪附近的文人故居。

咦？接下來青田七六、野草居食屋、集地咖啡全部員工聚集在一起做甚麼呢？

原來是仔細聽著關於青田七六的文化傳承故事，
從原本的老房，一直到後來由黃金種子文化整修，到有導覽、餐飲的開始，種種種種。
Michael說，青田七六和一般的餐飲並不是非常雷同，
結合了古蹟維護，文化導覽，餐飲服務，然而每個細節都是組成故事不可或缺的一環，
房子有它的歷史故事，而我們工作人員每天在做的事，也是在為青田七六創造新的故事。

噹噹！接著是未來每次員工訓練都會有的獎勵時間！
客人來用餐的時候，可以留意服務人員身上其實有別上我們自行設計的徽章，
每個人勳章有不同的意義哦。

快來看看八月份的優秀員工 >>>

還有禮物時間哦，禮物內容都不一樣，好刺激！

最後，水瓶子還帶著我們走走附近的店家。
這一天真的是很充實！大家也辛苦了！
之後如果在休館日看到穿著制服的工作人員，不要疑惑，我們是在員工訓練啦：）

老樹跟人一樣，年紀大了生病了都要看醫生
台大植微系的孫岩章教授特別跑了一趟老宅後院
幫我們診斷一下幾棵高聳入天的大王椰子樹

孫教授說：大王椰子的成長速度很緩慢，要找長這樣高起碼要60.70年以上!
所以這四棵大王椰子跟老屋一樣都是爺爺奶奶的年紀了
經過診斷，其中兩棵生病了，不過慶幸並不嚴重
兩棵樹幹上有大小不一的傷口
跟人受傷一樣，他們也要清創、打鋼釘、上藥、縫補傷口

經過一個禮拜的治療
大家可以放心，老椰子樹仍會屹立不搖的等著大家來拜訪他們
不過大家要小心，葉子樹的落葉可是有很驚人的威力!
據聞學生在台大椰林大道上被椰子葉打中頭，是可以請病假一天觀察的!

從9月開始，每月的第一個週一訂為休館日。
其實我們在這天並沒有休息哦，
我們選擇這天聚在一起做些和平常不同的事！

這天起了個早，到淡水的殼牌倉庫（原英商嘉士洋行倉庫）參觀。
導覽老師很熱心地為我們一一作介紹和解釋，
古蹟內的存放的物品雖然是象徵性的，
卻因為瞭解之後讓它們都重新活過來一樣。

或許，青田七六也有著相同的使命吧？

在受到歷史文化的洗禮過後，
我們順道在淡水的老街巷弄品嚐同樣是文化很重要的一環，美食！
來到淡水怎麼可能不吃阿給呢？
對了，還有魚丸湯！

動過腦之後我們接著動動身體－－保齡球和投藍大賽。
我們都開玩笑說，這是訓練手力！

這次的員工訓練可以說是動靜皆得，
也因為分組比賽的關係，讓三間店的大家更加彼此認識。

從9月開始，每月的第一個週一訂為休館日。
其實我們在這天並沒有休息哦，
我們選擇這天聚在一起做些和平常不同的事！

我們黃金種子也效法了一次黃金傳說，也就是食神大賽啦。
這次集合了大家一共分成 5 組，內場師傅 3 組，外場 2 組。
每組都以有限的材料費做前置，看得出來大家都是有備而來。

不只比廚藝也比加油口號，好好味呀！

野草居食屋的內場師傅們分成兩組，剛好站對台，好精采～

外場的大家擺起盤來，專業程度也不輸內場師傅耶～

這是「分組比賽」，同時也是「團隊合作」，大家互相幫忙，分工的畫面幾乎是這 2 個小時中沒有間斷的，說過程比頒獎更令人感動也不為過哦。

經過了一個小時的切磋，到底五組帶來甚麼樣的創意菜色呢，以下是還沒有公開過的全數廚藝作品哦！

感謝場地租借：喬治高職

2008.01.28
訪問馬國光(筆名亮軒，世新大學副教授，馬廷英教授之長子)

錄影訪問：張安明
文章整理：陳南秀、楊可倫

影片及訪談內容由台大校史館提供

馬廷英（1899~1979.9.15），國際著名地質學家，亦為1945年第一批接收臺北帝國大學之團隊成員，後來出任臺灣大學理學院地質學系主任兼海洋研究所所長。知名作家亮軒，本名馬國光，為馬廷英教授之長子。2008年元月間，校史館很高興能在青田街七巷六號的日式老宅中，訪問馬國光先生，請他談談他的父親──馬廷英教授。

父親為人二三事
我要講兩件事可以了解父親的為人。陳儀擔任福建省政府主席時，福建是一個很窮的省，擔任民政廳長的嚴家淦先生，正煩惱福建省這麼窮，一天到晚虧損該怎麼辦？陳儀建議他去請教馬廷英教授試試看，但是我父親是個書呆子，能夠有什麼經世濟民之的大略？沒有的。但是最後來我父親做了一件事，他自己親自打了綁腿，背起了背包，沿著福建省海岸步行了一次。步行間，他測繪了福建海岸的詳細地圖，這份地圖不只有一張，而是一大落，而且沿途他都得背著這一大落的地圖行走。接著，他據此觀察潮水，找尋適合曬鹽的地方，又在地圖上圈出這些地方報告嚴家淦，後來福建就依他的建議，在這些地方開闢曬鹽場。基本上中國在那個時候是缺鹽的，福建省因此就由虧轉盈，變得比較有錢了，這件事情嚴家淦是記在心裡頭的。但身為學者的父親，也沒有要求任何報酬。……

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