由 4Mano Caffé為青田七六設計的創意咖啡裡其實包含了老房子的故事在裡面。
【蔗之醇】
青田七六的設計建造者–足立仁教授，
為日治時期台北帝國大學農學部教授，致力於土壤微生物研究。
替台灣蔗糖的施肥與土壤改良有不可或缺的卓越貢獻，
為台灣日後「蔗糖王國」的美名打下重要基礎。
因此在老屋裡冰滴咖啡與天然蔗汁相遇了，
渾然天成的潤澤口感，細嚐蔗汁清甜，
解渴祛熱之時憶想日治時代到光復初期，
台灣農業社會的古樸香醇。
小編妹貼心體醒：甘蔗本為製糖原料，蔗之醇使用甘蔗原汁不加水，所以甜度較高喔!
【青之蘊】
明治維新後，日本喊出脫亞入歐的口號，想把整個亞洲建築趕上歐洲，
所以在台北是一個非常好的實驗機會，
現在的總統府、台灣博物館等公共建築，無不展現這樣的企圖。
但到了昭和年代所蓋的日式房舍，
因應氣候與居住功能等條件考量，
低調的加入許多洋式建築元素，
就好像一個日本人，穿著和身的洋服的感覺。
在和洋混合式的老建築品嘗和洋混合式的新式青露，
特選神秘東方茶輕托著冰滴咖啡，襯著酸甜蘋果汁，
交織出味蕾最完美的底蘊。
小編妹趣味小提醒：可以自己DIY做飲料分層，很有趣也很美麗喔!
